IZUMO Multicultural Meshi Festa ~Cross Cultural Fusion Food Festa em IZUMO~

Este é um aviso do Comitê Executivo da Izumo Multicultural Meshi Festa.

Estrangeiros de 37 países e regiões vivem na cidade de Izumo, e a proporção de estrangeiros é alta em comparação com o resto do Japão.
Para que a cidade de Izumo se torne um lugar melhor para se viver no futuro, acreditamos que é necessário aprofundar nossa compreensão da diversidade.。
Planejamos a Festa Meshi Multicultural IZUMO com a esperança de que japoneses e estrangeiros se interessassem pelas culturas uns dos outros, interagindo uns com os outros através da comida.
Na IZUMO Multicultural Meshi Festa, os fornecedores criarão novas “refeições multiculturais” que combinam ingredientes e temperos de vários países e os venderão em um formato de festival gastronômico.

★O que é Meshi multicultural?

É um termo geral para cozinha de cultura mista que combina as culturas alimentares de dois ou mais países ou regiões criadas com o espírito básico de compreender e respeitar as culturas alimentares de países e regiões diferentes da sua e desenvolver as culturas alimentares uns dos outros.

Folheto de festa Tabunka-meshi (portugues)